بادام

بادام تلخ با خواص فراوانی که دارد، ممکن است به دلیل طعم تلخش مورد پسند همه نباشد. ولی با چند گام ساده می توانید طعم بادام تلخ را شیرین کنید. ابتدا، مغز بادام ها را از پوست خارج کنید. سپس، مغزها را نیم ساعت در آب جوشانده و پس از آن برای ده روز در آب سرد قرار دهید، با توجه به این نکته که هر روز آب را تعویض کنید. پس از گذشت چند روز، پوست مغزها به راحتی جدا می شود. پس از ده روز، مغزها را نمک زنی کرده و خشک کنید. برای خشک کردن سریع، از بخاری استفاده کنید. با این روش، می توانید از بادام تلخ خود با طعم شیرین تر لذت ببرید.